こんにちは☆
久々の投稿になります(笑)が!
今回からちょこちょこ、
【紅茶男子♂は語りたい】
シリーズ書いていきたいと思います!(笑)
紅茶男子♂つっちー。
最近は仕事に追われ、疲れ果てていますが…
紅茶が有れば大丈夫!(笑)
毎日の紅茶は欠かさず飲んでます(笑)
そして、最近よく飲むのが、
【ヌワラエリヤ】
という紅茶を飲みます!!
知る人は知っているちょっと
マニアな紅茶ですね(*^^*)
この、美味しい美味しい
【ヌワラエリヤ】について、
紅茶男子♂つっちーが語りたいと思います!!
ヌワラエリヤとは
まず、ヌワラエリヤという紅茶は
スリランカの紅茶で、標高がとても高いところで作られます!
標高が高い場所で作られている紅茶はハイグロウンティーとも呼ばれます!
インドのダージリンも同じような高い場所で作られていますので、紅茶の水色はにています!
赤いというよりは黄色っぽいですね~(*^^*)
ただ、土地や気候が違うだけで、味はすごい違います!
☆香り☆味☆特徴☆
風味はフラワリーな香りがしていて、
日本茶のようなフレッシュな感じもします!
味はヌワラエリヤの1番とも言える特徴になりますが、
渋いです!(笑)
とにかく渋い味がします!
しかし、紅茶とか日本茶とかの、
抽出オーバーによる
まずい渋味ではなく、
独特なキリッとしたシャープな渋味です❤️
この、あとに引く余韻も
とても美味しいんですよ~❤️
癖になるその渋味は
ヌワラエリヤの特徴とも言えます!
楽しみ方
そんな、シャープな渋味が
美味しい紅茶なのですが、
ちょっとしたことで、
さらに美味しく頂けるんですっ!
そ・れ・は!!
1杯目を飲んだあとに
茶葉を捨てずに、ティーポットで
もう一度熱いお湯をいれて蒸すことです!
蒸らし時間は、好みで変えても良いですが
個人的には【15分】を目安にすると良いです!
最初の1杯とは大違い!!
お茶の旨味成分が溶け出して
渋味なんてものはなく、
優雅に漂うヌワラエリヤのフラワリーな香りと
お茶の上品な甘味と、重厚な旨味を感じられますよ❤️
これを飲んだら、普通の紅茶になんか戻れないっ!
ってほど、美味しいです(*^^*)
注意は、最初の1杯を落とさずにこの方法をしてしまうと、
抽出オーバーとなり、雑味やまずい渋味が出てきてしまうので、
必ず1杯目を淹れてからお楽しみくださいね✨
♥️マリアージュ♥️
※マリアージュとは、簡単に言えば相性のいい組合せのことをいい指します!
個人的にこの、【ヌワラエリヤ】と
相性のいいお菓子は主張が少ない、
クッキーやスコーンがおすすめですっ!
特にスコーンとの相性が良いと個人的に思います☆
クロテッドクリームにつけて食べるのもいいのですが、
出来ればジャムがおすすめです!
個人的には【マーマレード】がおすすめですっ☆
マーマレードのフレッシュな酸味とほろ苦さ。
ヌワラエリヤの香りを引き立て、さらに
ジューシーでフレッシュな柑橘系との
相性は抜群です!!
ヌワラエリヤのお供は
ヌワラエリヤの渋味を壊さず
引き立てる、柑橘系との相性が良いです!
イチゴやブルーベリーよりも
マーマレードは断トツで相性 Very goodです!!
イチゴやブルーベリーは
甘すぎて、紅茶とのバランスが
あまりよくない印象です。
個人的なお話ですが、
よかったら、こちらも合わせて
お楽しみくださいね(*’ω’*)
まとめ
ヌワラエリヤの味の特徴や、
楽しみ方をご紹介しましたが、
普段からこんなに時間をとって
優雅にティータイムなんか取れないかもしれませんが、
ぜひ、1度は飲んで欲しい飲み方になりますので
時間があったら試してみてください♥️
紅茶の概念がかわる特徴のある紅茶です☆
最後までお読みいただき
ありがとうございます(*^o^)/\(^-^*)
【紅茶男子♂は語りたい】シリーズ、
次回もお楽しみに~☆(笑)